Quelques entrées froides

Nos salade composées
(campagnarde, foie de volaille, chinoise, gargote, parisienne, et bien d’autres)

Nos terrines maison

Nos salades
(chèvre chaud, gésiers et croûtons, croquettes de fromages, etc.)

Idées entrées chaudes

Nos quiches et feuilletés maison
(lorraine, oignon, poireaux, légumes, poissons, fruits de mer et bien d’autres)

Et beaucoup d’autres

Des exemples de plats

De la volaille
En sauté, en rôti, en fricassée, en jambonnette, en paupiette et beaucoup d’autres
Au curry, à l’ancienne, basquaise, en sauce, à l’ail, forestière, rôti, à la moutarde etc.

Du bœuf
Sauté de bœuf, rosbif, pot au feu, daube de bœuf, pièce du boucher, etc.
A l’ancienne, aux épices, bourguignon, beurre maître d’hôtel, béarnaise et bien d’autres

Du porc
En rôti, en sauté, en côte, jambon, etc.

Du canard
Cuisses, manchon

De l’agneau
En fricassée, rôti, braisé

Du lapin
En sauté, fricassée, rôti

Du veau
Sauté, en blanquette, en fricassée

Du poisson
En escalope, en filet, en marmite, en papillote, en gratin, etc.

Propositions de garnitures

(gratin dauphinois, pommes sautés, pommes boulangère, pommes croquettes, purée de légumes, tomate provençale, légumes en gratin, poêlée forestière, riz, pâtes, épinards à la crème, poêlée de légumes, flan de légumes et beaucoup d’autres)

Les plats garnis
(choucroute, paëlla, cassoulet, lasagne, hachis Parmentier, pot au feu, petit salé lentilles, couscous, colombo de poulet, blanquette de veau, moules frites et bien d’autres)

Nos fromages
(en plateau, trio, duo, sur salade)
(brie, bleu, fourme, saint nectaire et beaucoup d’autres)

Nos desserts
(Tartes et tartelettes, Bavarois, Salade de fruits, Mousse aux chocolats, Gâteau de riz, Crème caramel, Gâteau de semoule, Far breton, Pudding, Clafoutis, Coupe de glace, Sorbet, Gratin de fruits, Et beaucoup d’autres)

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