Magret de canard

Filet de bœuf

Filet mignon de porc

Assiette des trois mignons
(bœuf, veau, agneau, possibilité avec du porc)

Agneau rôti
(noisette, épaule, gigot et carré)

Noix de veau fourrée aux ris de veau

Suprême de pintade au foie gras frais poêlé

Nos sauces d’accompagnement

Poivre, Forestière, Morilles, Périgueux, Airelles, Orange, Madère et bien d’autres…